판매율1위 반찬가게 대박집 장조림

재료 : 소고기300(아롱사태) 메추리알500g, 양파1개, 대파1대, 통마늘10, 청양고추1개, 물1 2L 양념재료 : 진간장120ml, 매실액2T, 물엿2T, 미림2T, 설탕2T 1 찬물에 설탕2T 녹이고, 양지를 넣고 30분간 핏물을 빼주세요 2 핏물을 뺀 고기를 다시 깨끗한 찬물에 5분정도 담궈주세요 3 냄비에 사태, 물1 2L, 양파1개, 대파1대, 청양고추1개, 통마늘10개 넣어주세요 4 물이 끓기 시작하면, 5분간 뚜껑을 열고 삶아 혹시모를 잡내를 빼내어주고, 5분이 지나면 뚜껑을 닫고 50분 삶아주세요 5 고기를 꺼내 식혀 찢어주고, 육수만 냄비에 다시 받아주세요 6 진간장120ml, 매실액2T, 물엿2T, 미림2T, 설탕2T, 메추리알을 넣고 끓는점부터 약불로 10분간 끓여주세요 메추리알이 거므스름 해지면, '찢어놓은 소고기'를 넣고 10분 더 졸여주세요 ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) 1컵 = 200ml 1T = 성인숟가락 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!