[동남아 특집 5탄] 겉.바.속.촉.의 끝판왕! 베트남의 스프링롤(Nem ran) 레시피

오늘의 요리는 겉 바 속 촉 의 끝판왕인 베트남의 스프링롤(Nem ran) 입니다 국내에서도 익숙하게 먹을 수 있는 요리지만 신효섭 셰프님의 꿀팁이 들어간다면 거기가 바로 베트남…❤️ 바삭바삭한 라이스 페이퍼 안에는 육즙 가득한 속이 있고…씹다보면 천국이 따로 없는 그런 맛…😇 ★너무 쉽고 너무 맛있는 [스프링롤 레시피]★ (2~3인분용) ✔ 주재료 당근(50g), 다진 돼지고기(100g), 타로(50g), 다진 새우(100g), 목이버섯(10g), 숙주(200g), 라이스페이퍼(10장) ✔ 양념재료 설탕(1t), 다진 샬롯(2t) 후춧가루(약간), 당면(25g), 소금(약간), 다진 마늘(2t), 피시소스(1t), 달걀흰자(1개) ✔ 소스재료 설탕(¼컵), 피시소스(3T), 다진 마늘(1t), 라임즙(2T), 다진 건고추(약간), 식초(1T) ✔ 조리과정 1 라임즙(2T), 설탕(¼컵), 피시소스(3T), 식초(1T), 다진 건고추(약간), 다진 마늘(1t) 섞어 소스 만들기 2 다진 돼지고기(100g), 다진 새우(100g), 타로(50g), 당근(50g), 목이버섯(10g) 섞기 3 다진 마늘(2t), 다진 샬롯(2t), 당면(25g), 숙주(200g), 피시소스(1t), 설탕(1t), 소금(약간), 후춧가루(약간), 달걀흰자(1개) 섞어 20분 숙성해 소 만들기 4 라이스페이퍼(10장) 찬물에 적셔 소 얹어 말기 5 기름에 스프링롤 튀기기 좋아요와 구독버튼 꾹 눌러주시고 알림 설정도! 잊지마세요~🥰 #EBS,#최고의요리비결,#최요비,#김동완,#신효섭,#베트남,#스프링롤,#넴란,#nemran,#겉바속촉,#바삭,#꿀맛,#레피시,#꿀팁