saag recipe authentic l saag recipe easy l saag recipe easy vegetarian

साग बनाने की विधि (पंजाबी स्टाइल) सामग्री: 2 कप सरसों के पत्ते (बारीक कटे हुए) 1 कप पालक (बारीक कटा हुआ) 1/2 कप बथुआ (वैकल्पिक) 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ) 2 टमाटर (कटे हुए) 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ) 4-5 लहसुन की कलियां (कटी हुई) 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला 1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा 2 बड़े चम्मच घी या मक्खन स्वादानुसार नमक आवश्यकतानुसार पानी बनाने की विधि: 1. साग उबालें: एक बर्तन में सरसों, पालक, बथुआ और हरी मिर्च के साथ 1 कप पानी डालें। 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक पत्ते मुलायम न हो जाएं। ठंडा होने दें और फिर दरदरा पीस लें। 2. मसाला तैयार करें: एक कढ़ाई में घी गर्म करें, उसमें लहसुन और अदरक डालकर भूनें। अब कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा होने तक पकाएं। टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें और मसाला अच्छी तरह पकने दें। 3. साग पकाएं: पीसे हुए साग को मसाले में डालें और अच्छे से मिलाएं। गाढ़ापन लाने के लिए मक्के का आटा डालें और 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक और गरम मसाला डालकर 5 मिनट और पकाएं। 4. परोसें: ऊपर से घी या मक्खन डालें और गरमा-गरम मक्के की रोटी या चावल के साथ परोसे l #food #foodie #tastyfood #spinach #saag #recipe #food #video #viralvideo