일본이 원조인 버거, 닭다리를 통으로 구워낸 홈메이드 데리야끼치킨버거 照り焼きチキンバーガー

재료 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망 ✔데리야끼치킨버거 照り焼きチキンバーガー 2개 재료 *이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다 / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다 닭다리살 약300g 소금 2꼬집 전분가루 1큰술 양조간장 2큰술 *진간장 대체가능 미림 2큰술 청하 2큰술 설탕 1큰술 버거빵 2개 양파 1/4개 양상추, 로메인상추 등 2장 마요네즈 ✔일식예보만의 팁 포크로 구멍을 내서 껍질쪽은 구웠을때 수축하지않게, 고기살쪽은 타래가 잘 스며들게 했어요 소금을 뿌리고 두는 이유는 고기수분과 냄새를 빼기 위해서에요 전분가루는 육즙을 가두고 타래도 걸쭉하게 합니다 양념이 더 잘배이겠죠 처음에 고기를 차가운 후라이팬에 넣는 이유는 고온에서 껍질이 수축되는걸 방지하기위해서 입니다 ✔보관 방법 데리야끼치킨 밀폐용기에 담아 완전히 식힌후 냉장보관 2일가능 냉동보관 3주가능 ✔일식예보의 소망 1 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게 2 그러므로 기본을 지키며 쉽게 3 기본을 지키기 때문에 맛있게 즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!