외며느리의 팔순 상차림 이야기
안녕하세요 워니네 밥상입니다 엊그제가 워니 친할머니, 즉 시어머님의 여든번째 생신이셨습니다 생신 당일 아침에 미역국을 혼자 드시게 할 수 없어서 외며느리인 제가, 집에서 거의 90퍼센트 요리를 다 해서 시댁에 가서 상차림을 바로 할 수 있게 준비를 했답니다 영상을 찍을 당시에는 메뉴별로 따로 영상을 올릴 예정이었지만 마지막 완성 사진을 찍질 못했네요 ㅎㅎ 혼자 준비하는 생신상은 너무 바빠서 사진 한장 찍을 겨를이 없더라고요 ㅎㅎ 그래서 준비한 영상들을 모아서 편집해보았습니다 메뉴 중 찍은 영상도 있지만 나중에는 너무 힘들어 찍지도 못하고 일만 동동거리며 했네요 ㅎㅎ 혹시 한사람에게라도 도움이 될까봐 제가 차린 메뉴를 적어 볼게요 ---------------------------------------- 전복버터구이, la갈비, 잡채, 연어장, 월남쌈, 새우소금구이, 문어와 소라 숙회, 전, 밑반찬과 김치류 ------------------------------------------- 그 중 이번에 맛이 좋았던 LA갈비 레시피를 소개해보겠습니다 ----------------- LA갈비 ------------------- 코스트코에서 구입한 갈비 한 팩 2 5Kg [양념] 간장 200ml 설탕 130~150g (저는 비정제 설탕을 사용해요 ) 매실청 3T 파인애플청 2T , 청포도청 1T - 없을 시 매실청 대체 가능 다진마늘 5T, 다진 파 10T정도 (저는 두 뿌리 넣었어요) 참기름 3T, 청주 4T (맛술을 넣을 시 매실청이나 설탕을 조금 줄여주세요) 유독 이번에 맛있었던 이유가 저는 파인애플 청을 넣어서라고 생각해요 에이드 해먹으려고 파인애플청과 청포도청을 담았기에 집에 마침 있어서 넣어줬고, 다른 때는 매실청을 넣거던요 파인애플이라 많이 넣으면 고기가 다 부서질까봐 2숟갈 넣었더니 고기도 야들하고 양념도 쨍한 단맛이 아니라 단맛의 레이어가 여러 겹이라고 해야 하려나ㅎㅎ 여튼 맛있으니 다들 활용해보세요!! #생일메뉴 #상차림 #la갈비 #갈비양념 #전복 #생신상차림 #홈파티