기본에 충실한 동태전 pollock pancake recipe :: 동태전 맛있게 만들기 :: 명절음식 :: 추석음식
[동태전 재료] ㅇ동태살 ㅇ소금, 후추, 밀가루, 계란 [레시피] 1 동태를 먹기 좋게 잘라서 키친타올로 수분을 제거해주세요 2 동태에 소금과 후추를 적절히 뿌려 밑간을 해주세요 3 하나씩 밀가루를 뭍혀주세요 4 계란을 대접에 풀어주세요(더 부드럽게 하려면 노란자만 사용해도 돼요) 5 밀가루 뭍은 동태를 계란에 푹 담궈주세요 6 뜨거워진 불판에 식용유를 두른 후 동태를 올려서 구워주세요 7 노릿하게 익을때까지 잘 뒤집어서 익혀주세요
