Torta di San Valentino: Red Velvet | Ricetta | Big Green Egg Italia
Sorprendi la tua dolce metà con un San Valentino da favola! ❤️ Crea una torta Red Velvet indimenticabile nel tuo Big Green Egg, ispirata al classico americano dal colore rosso passione. Impasto soffice e vellutato, glassa cremosa e un pizzico di magia: la ricetta perfetta per un momento romantico da gustare insieme. Conquista il cuore della tua persona speciale con un regalo fatto a mano e con amore. ❤️ Vuoi imparare a preparare questa deliziosa ricetta? 💚🔥 ・ INGREDIENTI TORTA 170 g di burro a temperature ambiente 385 g di zucchero 1 bacca di vaniglia 3 uova colorante alimentare rosso 25 g di cacao in polvere 330 ml di latticello 1½ cucchiai di lievito per dolci 1 cucchiaio di aceto 400 g di farina CREMA AL FORMAGGIO 1 bacca di vaniglia 250 g di burro a temperature ambiente 200 g di zucchero a velo 400 g di formaggio cremoso a temperature ambiente DECORAZIONE Fiori edibili e decorazione a scelta ・ PREPARAZIONE Accendere la carbonella nel Big Green Egg. Usando il convEGGtor e la Stainless Steel Grid, portare la temperatura a 200°C. Sbattere il burro nella ciotola della planetaria con le fruste fino a renderlo spumoso. Poi aggiungere lo zucchero al burro. Incidere la bacca per la lunghezza, e estrarre i semi. Aggiungere al burro e zucchero. Mescolare bene per amalgamare. Uno alla volta, unire le uova al composto di burro sbattendo con le fruste. Unire il colorante, e infine il cacao, nel composto. Aggiungere all'impasto il lievito e il latticello, quindi l'aceto. Setacciare la farina. Lavorare la farina setacciata nella pastella con una spatola. Ungere una tortiera da 2 litri con il burro; quindi versare l'impasto nella tortiera, distribuendolo uniformemente. Posizionare la Baking Stone fredda sulla griglia; poi mettere la teglia. Chiudere il coperchio dell’EGG, e cuocere la torta per circa 40 minuti. Rimuovere lo stampo dall’EGG, e lasciare raffreddare la torta completamente. Nel frattempo, per la crema al formaggio, aprire il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiare i semi. Aggiungere i semi, insieme al burro, alla ciotola del mixer e sbattere fino a ottenere una consistenza spumosa. Unire lo zucchero. Poi mescolare il formagio cremoso. Tagliare la torta raffreddata in tre fette orizzontali uguali. Ricoprire la parte superiore della fetta inferiore con uno strato di glassa al formaggio cremoso. Posizionare la fetta centrale e ricoprirla con uno strato di glassa al formaggio. Posizionare la fetta superiore. Spalmare la crema di formaggio sulla parte superiore e laterale della torta. Mettere in frigo la red velvet per almeno 2 ore. Prima di servire, disporre la red velvet su un bel piatto e decorare con fiori commestibili e/o decorazioni a scelta. ・ LASCIA UN LIKE E UN COMMENTO! ・ ISCRIVITI per non perdere i prossimi video: http://bit.ly/31LSMEX ・ ・ Scopri i nostri contenuti su INSTAGRAM: http://bit.ly/2J2uDRS ・ Seguici anche su FACEBOOK: http://bit.ly/2N20Tdk ・ Il nostro SITO: http://bit.ly/2WUDr19 ・ Il nostro DISTRIBUTORE in Italia: http://bit.ly/2L6atch ・ I nostri migliori RIVENDITORI in Italia: https://bit.ly/3sBzLTa