겹겹이 쌓인 초콜릿 천국!🤎 트리플 초콜릿 크레이프 치즈케이크 만들기 : Triple Chocolate Crepe Cheesecake Recipe | Cooking tree
겹겹이 쌓인 초콜릿 천국! 트리플 초콜릿 크레이프 치즈케이크 만들기 : Triple Chocolate Crepe Cheesecake Recipe "초콜릿 덕후들을 위한 궁극의 디저트! 트리플 초콜릿 크레이프 치즈케이크 레시피! 3가지 초콜릿이 들어간 진한 크레이프 케이크와 부드러운 치즈케이크의 조합, 꼭 만들어보세요 " "The ultimate chocolate indulgence! This Triple Chocolate Crepe Cheesecake combines rich layers of chocolate crepes, a creamy cheesecake filling A must-try dessert for all chocolate lovers!" 다크, 밀크, 화이트 초콜릿을 사용해 트리플 초콜릿 치즈케이크를 만들었어요~ 크레이프를 만들어 중간의 밀크 층에 넣었더니 색다른 느낌이 나네요 젤라틴을 넣지 않아 더 부드럽게 즐길 수 있답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength ♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit ^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 20cm x 8cm [재료 Ingredients] | 크레이프 1개 달걀 12g 설탕 소금 약간 45g 박력분 4g 코코아 파우더 130g 우유 15g 녹인 무염버터 | 치즈 케이크 80g 통밀쿠키 5g 코코아 파우더 35g 녹인 무염버터 300g 크림치즈 25g 설탕 150g 생크림 70g 다크 커버춰 초콜릿 50g 밀크 커버춰 초콜릿 80g 화이트 커버춰 초콜릿 | 글레이즈 30g 물 6g 가루 젤라틴 85g 물 90g 설탕 20g 물엿 60g 생크림 30g 코코아 파우더 | Crepe 1 Egg 12g Sugar A pinch of salt 45g Cake flour 4g Cocoa powder 130g Milk 15g Melted unsalted butter | Cheesecake 80g Whole wheat cookies 5g Cocoa powder 35g Melted unsalted butter 300g Cream cheese 25g Sugar 150g Whipping cream 70g Dark couverture chocolate 50g Milk couverture chocolate 80g White couverture chocolate | Glaze 30g Water 6g Powdered gelatin 85g Water 90g Sugar 20g Corn syrup 60g Whipping cream 30g Cocoa powder [만드는 과정] 크레이프 만들기 1 달걀에 설탕과 소금을 넣고 섞고 박력분과 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣어 주세요 2 약간의 우유를 넣고 골고루 섞은 다음 남은 우유를 모두 넣고 섞어 주세요 3 녹인 무염버터를 넣고 섞은 다음 체에 내리고 냉장실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요 4 약불에서 크레이프를 앞뒤로 부치고 식힌 다음 틀에 맞게 잘라 주세요 치즈 케이크 만들기 5 부순 통밀 쿠키에 코코아 파우더를 넣고 섞은 다음 녹인 무염버터를 넣고 골고루 섞어 주세요 6 틀에 넣고 평평하게 눌려 펴고 냉장실에 넣어 두세요 7 실온 상태의 크림치즈에 설탕을 넣고 섞은 다음 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 주세요 8 180g, 110g, 180g 정도씩 각각의 볼에 덜고 녹인 다크, 밀크, 화이트 초콜릿을 넣고 섞어 주세요 (가장 적은 치즈 케이크 반죽에 밀크 초콜릿을 섞어 주세요) 9 무스 틀에 다크초콜릿 치즈케이크를 넣고 평평하게 한 다음 냉동실에서 15분 정도 굳혀 주세요 10 크레이프를 올리고 밀크 초콜릿 치즈케이크를 깍지(895번)를 이용해 짜고 크레이프를 반복해 올려 주세요 11 화이트 초콜릿 치즈케이크를 붓고 평평하게 한 다음 냉동실에서 2시간 정도 얼려 주세요 글레이즈 만들기 12 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞은 다음 10분 정도 불려 주세요 13 냄비에 물, 설탕, 물엿, 생크림, 코코아 파우더를 넣고 약불에서 끓여 주세요 14 보글보글 끓으면 불에서 내리고 불린 젤라틴을 넣고 섞고 31도 정도까지 식혀 주세요 15 틀을 제거하고 글레이즈를 붓고 냉장실에서 30분 정도 굳혀 주세요 - *시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ #초콜릿치즈케이크 #치즈케이크 #크레이프케이크 #초콜릿케이크 #chocolatecheesecake #cheesecake #crepecake #chocolatecake
