집에서 시원,구수한~ 감자수제비 만들기 [강쉪] Potato Handpulled Dough Soup (gamja sujebi)

맛있는 감자수제비 먹고싶었습니다 구수하고 쫄깃~ 여러분 같이 만들어볼까요 맛있습니다 ^^ { 감자수제비 만드는법 } [재료](성인 4인분) 감자 보통사이즈 3개, 양파 1/2개, 마늘 3개, 대파 1/2개 육수: 물 2리터, 국물멸치 15마리, 다시마 손바닥크기 한장 수제비: 중력분 2,1/2종이컵, 소금 3꼬집, 물 2/3종이컵, 식용류 1스푼 양념: 국간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 후추약간 [조리방법] 1 먼저 육수를 올립니다 다시백에 국물멸치 15마리넣고 냄비에 물 2리터, 다시백넣고 다시마 손바닥크기 1장넣고 중불로 끓여줍니다 육수는 끓기시작하면 약불로 줄이고 30분 끓이고 불을 꺼줍니다 2 그사이에 수제비 반죽해주세요 밀가루는 종이컵 2개와 반개, 소금 3꼬집, 식용류 1스푼 물은 2/3종이컵을 나누어넣고 찰지게 반죽합니다 뚜껑덮고 30분 숙성 3 부재료 양파 반개는 굵게 채썰고 당근약간은 0 4센티 * 0 4센티로 채썰어줍니다 대파 반줄기는 0 5센로 쫑쫑 슬라이스 통마늘 3개는 굵게 다져줍니다 감자 보통사이즈 3개를 4등분, 0 5센티 굵기로 썰어줍니다 4 육수가 다되면 감자넣고 중불로 끓여줍니다 간은 국간장 2스푼 감칠맛 멸치액젓 1스푼넣고 끓어오르면 수제비 얇고 넗게 뜯어서 넣어줍니다 한번 저어주고~ 5 끓어오르면 마늘, 당근, 양파, 후추약간넣고 3분정도 바글바글 끓이고 대파넣고 한소금 끓인후 불을 꺼줍니다 ************************** 수제비는 쫄깃 쫄깃~ 감자는 구수합니다 국물은 묻지도 따지지도않고 맛있네요 강력추천~ 꼭만들어보세요 ------------------------------------------------------ ※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그: ============================ ★아래의 쿠팡 링크 접속 후 24시간 안에 식품, 도구, 가전등의 구매가 이루어지면 저에게 소정의 광고료가 지급됩니다 [가성비 좋은제품] 제주삼다수: 접이식 카트: 롤화장지: 농협 아람쌀 백미: 맥심모카골드: ====================================== ▶비지니스 문의: beherit00@naver com korea food recipe, korea food cooking, korea simple food