বড় হাড়িতে তিন কেজি চালের পারফেক্ট চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি|yummy and perfect chicken biriyani recipe

Shima's Kitchen BD #shimaskitchenbd#easy #yummy #chicken #biriyani #recipe আসসালামু আলাইকুম আমার সকল আপু ভাইয়ারা। আমার এই বিরিয়ানি তে অনেকই কমেন্ট করেছেন ৩ কেজি চাল দিয়ে কি করে ৩০ থেকে ৪০ জন খেতে পারবে। সত্যি বলতে কি বড়রা খেলে খু্বই ভালো করে ২০থেকে ২৫ জন খেতে পারবে কিন্ত এই বিরিয়ানি টি করেছি আমার মেয়ের জন্মদিনে তাই ছোট বড় মিলিয়ে ৩০-৪০ জন খেয়েছে। এখানে শুধু চাল ধরলে হবে না চালের সাথে চিকেনের হিসাব ধরতে হবে। প্রতি এক কেজি চাল এক কেজি চিকেন মিলে দুই কেজি হিসাব করতে হবে। জানি না আমি আপনাদের কে কত টুকু বুঝাতে পেরেছি। তবে আপনাদের পরিমাণ বুঝে আপনারা করে নিবেন। সবাই ধন্যবাদ ভুল ত্রুটি মার্জনীয় দৃষ্টিতে দেখবেন আশা করছি এবং কোন ভুল থাকলে বা সাজেশন থাকলে তা অবশ্যই আমাকে জানাবেন। @আমি আমার কোন ভিডিও কমেন্টে উত্তর দিতে পারছি না আপনারা সবাই ভুল বুঝবেন না কি হয়েছে বুঝতে পারছি না instruments: 3 kg chicken 3+2 table spoon salt 1/5 table spoon lemon juice 1/5+1 cup oil 1/5+1 cup onion crumb 15-16 cardamom 10-12 cinnamon 5 bay leaf 1/2 cup garlic paste 1 cup onion paste 1 cup ginger paste 2 table spoon peanut paste 1 table spoon poppy seed paste 2 table spoon chili powder 3 table spoon coriander powder 4 table spoon cumin powder biriyani masala 1/2 cup yogurt 20 green chili 15-16 aloo bokhara 3 table spoon ghee 3 kg rice 1 cup onion fry 3 table spoon tomato ketcup 1/4 cup dry grapes water(6 litre) keora water