돼지목살 스테이크 #돼지고기 스테이크

#돼지목살 스테이크 #돼지목살 스테이크 소스 재료:돼지목살 576g(2인분) 밑간용:소금 약간, 후추 약간, 올리브유 약간 가니쉬:통마늘 10개, 양파 1/2개, 미니 파프리카 2~3개, 소시지 2개, 샐러드:로메인 상추, 토마토, 시판용 오리엔탈 드레싱 소스 스테이크 소스 만들기:진간장 2큰술, 케찹 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1작은술, 물 120ml 돼지목살 구이용: 식용유약간, 버터 20g *돼지 목살은 500g에서 600g사이로 하시면 2인분이 되구요. 가니쉬와 샐러드는 집에 있는 재료를 다르게 활용 하셔도 됩니다. 그리고 저는 오늘 칼집이 난 돼지 목살을 샀기 때문에 근막 끊어주기는 안 해도 됩니다. *계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.