[Full] 극한직업 - 말릴수록 깊은 맛! 황태, 육포, 과메기

[Full] 극한직업 - 말릴수록 깊은 맛! 황태, 육포, 과메기

맛있는 먹거리를 위해 인내와 정성을 쏟으며 식품을 말리는 사람들을 극한직업에서 소개한다

[Full] 극한직업 - 말릴수록 깊은 맛! 황태, 육포, 과메기
작업자들 계속 그만둬 유지하는 것 부터가 일이라는데ㅣ추울수록 맛있어지는 황태 겨울 산 속 작업장 가보니 이게 다 몇 마리야? 말릴수록 깊은 황태의 맛ㅣ극한직업│#골라듄다큐
압도적 용량의 쫄깃한 과메기｜안주로만 생각했지 이렇게까지 정성 쏟은 음식인 줄은 몰랐는데ㅣ극한직업│#골라듄다큐
360kg 소 홍두깨살 썰고 썰어 50만 조각 육포 만들기ㅣ말리고, 말려 사이즈는 1/4 가격은 두 배 이상! ㅣ국민 간식 육포 가공 과정ㅣ극한직업│#골라듄다큐
새빨간 소고기 360kg이 쫄깃한 육포가 되는 과정ㅣ사람 손 안 닿는 곳 없는 육포 공정ㅣ극한직업│#골라듄다큐
[Full] 극한직업 - 말려 먹는 맛! 건조식품의 세계
고소하니 맛있는 '과메기' 손질부터 건조까지 인내와 정성의 30시간 | 추운 겨울바람을 맞으며 말린 쫄깃한 식감의 과메기 | 극한직업 | #골라듄다큐
이름만 60가지가 넘는 생선 | 영하의 날씨 속에서 얼고 녹기를 반복하며 만들어지는 황태 | 극한직업 | #골라듄다큐
비릿하고 꼬릿한 생선을 72시간동안 건조시켰더니 완성된 국민 안주｜씹는 맛 예술. 먹태 만드는 과정｜극한직업｜#골라듄다큐
솔직히 한국인은 못 먹는 사람이 더 많은데 해외에서 꾸준히 찾는 특이한 음식?│제철 과메기 만드는 과정│극한직업│#골라듄다큐
먹기는 간단했지만 만들어지는 과정은 간단하지 않은 육포 | 쫄깃한 육질과 깊은 풍미가 살아있는 마장동 한우 육포 | 극한직업 | #골라듄다큐
제일 저렴한 소고기 부위 비싸게 만드는 과정. 스테이크 보다 비싼 육포 가격의 진실│육포 만드는 과정│극한직업│#골라듄다큐
첨가물없이 건강한 집밥같은 수제 육포 만드는 공장｜국민 간식 육포 만드는 과정｜부부가 정성스럽게 운영하는 공장의 모습｜극한직업｜#골라듄다큐
하루 100상자! 3박 4일 정신없이 올라오는 살통통 맛 좋은 생선! 전국 70% 울산 앞바다에서 잡힌다는 제철 물고기┃풍어의 바다┃방어진 만선 가자미잡이┃극한직업┃#골라듄다큐
이거 사러 작업장까지 찾아온다. 새벽 4시부터 조업하고 하루 작업량 수천 마리!｜청어 과메기와 꽁치 과메기의 차이점｜겨울에만 맛볼 수 있는 진미｜극한직업｜#골라듄다큐
새벽 4시에 일어나서 만들어 온 작업자의 점심 #shorts
이 나라는 고기에 진심이다🥩 한국인 입맛에도 딱! 꼭 한번 먹어보고 싶은 우즈베키스탄 전통 음식 모아보기!┃바다 없는 내륙 국가 우즈벡 고기 요리, 대량생산┃극한직업┃#골라듄다큐
해풍에 말려 쫄깃쫄깃한 과메기의 맛 #shorts
지금이 과메기 가장 맛있을 때! 청어에 기름기 사악 올라왔습니다! 새벽 4시부터 시작된 청어 조업! 겨울 제철음식 과메기 만드는 과정│극한직업│#골라듄다큐