대박집 대파김치 비법 '이것' 넣어 감칠맛 10배 됩니다
김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다 오늘은 대파김치 레시피를 알려 드리겠습니다 1 대파 2단(2kg) 2 멸치액젓 종이컵 1컵(160mL) 3 천일염 2스푼 4 뉴슈가 1/2스푼 5 소주 1/2컵 6 고춧가루 2컵 7 매실액 3스푼 8 통깨 2스푼 [믹서기에 갈 재료] 사과 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 한줌, 생강 한톨, 새우젓 2스푼, 사골국물 7부, 밀가루풀 7부 #김대석셰프 #대파김치
