[방방콕콕제철이간다] 달콤함이 가득 ‘거봉’

거봉 포도의 시배지이자 주산지인 천안에서는 지금 수확이 한창인데요 해외에 수출할 정도로 맛이 좋아 명품 농산물로 손꼽히고 있습니다 커다란 알맹이에 달콤함이 가득 들어 있는 거봉! 충남 천안의 수확 현장과 맛있는 요리까지 함께 전해드립니다 [농장 정보👨‍🌾] 봉도월 포도원 박용하 농부 010-3404-7966 충남 천안시 💜거봉 포도의 효능 거봉에는 프로안토시아니딘, 레스베라트롤 등 다양한 폴리페놀이 가득 들어 있습니다 폴리페놀들은 항산화제 역할을 하는 대표적인 성분으로 세포 산화를 억제하여 노화를 방지하는 효능이 있습니다 거봉에 풍부한 폴리페놀과 다양한 비타민 성분은 피부에도 정말 좋다는 사실! 뛰어난 항산화 작용을 통해서 피부의 주름을 개선하고 매끈한 피부를 만드는데 도움이 됩니다 거봉에 함유 되어 있는 칼슘과 칼륨은 혈관 및 혈액을 건강하게 하는 데 도움을 줍니다 또한 거봉에는 사과산, 구연산 등 각종 유기산이 풍부하여 소화 기능을 촉진 시키고 위장 질환을 예방하는 효능이 있습니다 💜 거봉 두부 타르트 [재료] 거봉 ½송이, 두부 1모, 오트밀 80g, 캐슈너트 50g 꿀 3큰술, 포도씨오일 1큰술, 미숫가루 2큰술, 호두 30g 코코넛가루 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 조청 3큰술 [만드는 방법] 1 거봉은 알알이 따서 세로방향으로 절반 잘라준 뒤, 씨를 제거하고 키친타올로 물기를 제거한다 2 믹서기에 오트밀과 호두, 미숫가루, 코코넛가루, 소금, 포도씨오일, 조청을 넣고 갈아준다 3 타르트 틀에 갈아놓은 파이 시트 재료를 쏟아 평평하게 펴준다 4 두부는 키친타올에 올려 물기를 제거한다 5 볼에 두부, 캐슈너트, 소금, 레몬즙, 꿀을 넣고 믹서로 갈아 두부 크림을 만든다 6 타르트지 위에 만들어놓은 두부 크림을 부어준다 7 두부크림 위로 잘라놓은 거봉을 가지런히 올린 후 냉장고에서 2시간 이상 굳힌다 💜제철 거봉 맛있는 디저트로 즐겨보세요💜 ◇ NBS한국농업방송 유튜브 구독 ◇ NBS한국농업방송 홈페이지 #거봉 #거봉포도 #포도효능 #포도 #거봉수확 #거봉재배 #포도명인 #순환농법 #친환경농업 #친환경 #친환경농법 #포도농장 #포도농사 #포도재배 #포도키우기 #방방콕콕제철이간다 #9월제철음식 #9월제철과일 #포도요리 #포도디저트 #거봉두부타르트 #두부타르트