[기자식당] 겨울 제철 음식 인천 냉면맛집 베스트5 시즌2①부평막국수(부평1동)②사곶냉면(도림동) ③백령도냉면(주안동) ④원조할머니냉면(화평동) ⑤동해막국수(갈현동)

냉면은 겨울이 제철입니다 지금이야 국수가 흔하지만 메밀 국수 뽑으려면 한 해 농사 마무리 짓고 메밀빻아서 반죽하고 치대서 국수틀에 넣고 면을 뽑아 삶았습니다 동치국물만 있어도 그만이지만 요즘은 고기와 뼈를 넣기에 더 고소하고 풍미가 넘칩니다 인천을 대표하는 음식 중 하나가 바로 냉면입니다 인천은 냉면의 본 고장이나 다름 없습니다 선주후면 하시죠 ㅎㅎ