ENG)꼬마김밥(마약김밥) 만들기-Making Little Gimbap

꼬마김밥(마약김밥) 만들기 겨자소스도 맛있어요. [재료소개] 밥 4공기, 김밥용 김 5장 시금치 한단, 당근 1/2개 달걀 3개, 단무지 6줄, 소금 약간 밥양념 : 소금 1ts, 참기름 2Ts, 통깨 1Ts 겨자소스 : 연겨자 1Ts, 간장 1/2Ts 물 1Ts, 식초 1Ts, 설탕 0.5Ts [만드는법] 먼저 밥은 고슬하게 지어주세요. 밥 4공기에 소금 1ts, 참기름 2Ts, 통깨 1Ts를 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 한김 식혀주세요. 시금치는 뿌리부분을 잘라버리고 깨끗이 씻어주세요. 깨끗이 씻은 시금치는 소금약간을 넣고 살짝 데쳐주세요. 데친 시금치에 소금 약간, 참기름 1Ts 다진파 1Ts, 다진 마늘 0.5Ts을 넣고 무쳐주세요. 당근 1/2개는 얇게 채썰어주세요. 채썬 당근은 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 소금한꼬집을 넣고 센불에서 볶아주세요. 달걀 3개는 풀어서 소금 한꼬집과 청주1Ts을 넣고 체에 한번 걸러주세요.(청주 생략가능) 지단팬에 기름을 살짝 두르고 지단을 부쳐주세요. 지단을 식혀서 채썰어주세요. 단무지 6줄은 세로로 반을 썰고 4등분으로 얇게 썰어주세요. 얇게 썬 단무지는 키친타월에 한번 짜주세요. 그래야 물기없이 아삭한 식감을 낼수 있답니다. 김밥용 김은 4등분 해주세요. 이제 김발위에 밥을 넣고 단무지, 당근, 지단, 시금치를 차례대로 올리고 돌돌돌 말아주세요. 이제 꼬마김밥을 찍어먹을 소스를 만들께요. 물 1Ts, 식초 1Ts, 간장 1/2Ts 설탕 0.5Ts, 연겨자 1Ts을 넣고 잘 섞어주세요. 이제 꼬마김밥위에 참기름을 바르고 통깨를 뿌리면 완성이랍니다.