은근 어려운 고사리나물볶음 이번엔 성공입니다.

✅자세한 레시피는 풀영상을 참고해주세요 ✅ ✅[풀영상] : ✅[찹스테이크] : 제사나 명절 차례상에 올리는 삼색나물중 하나인 고사리나물을 만들어 봤어요 저처럼 건고사리를 이용하면 고사리나물을 만들기까지의 준비과정이 시간이 다소 걸리지만 만들어두면 맛있게 먹을 수 있으니 좋아요~😊 맛있는 나물반찬 고사리나물을 준비해서 다가오는 명절을 준비하자구요 👇레시피는 아래를 확인해 주세요👇 ------------- ★★★★★ --------------- •계량컵ㅡ1컵 (200ml) •계량스푼ㅡ1큰술 (15cc) •계량스푼ㅡ1작은술 (5cc) •종이컵ㅡ1컵 (180ml) ✅ [필요 재료] 건고사리 40g(불린후 340g), 국간장 1큰술, 식용유 1큰술, 맛소금 1/3작은술, 생수 3큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 ✅ [레시피] 1 건고사리 40g을 찬물에 5시간정도 불려주세요 (전날 밤에 미리 불려두셔도 좋아요 ) 2 불린 나물에 이물질이 없도록 2번정도 물에 깨끗이 헹궈주세요 3 팬에 불린 고사리가 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 닫고 중불에 20분정도 삶아주세요 4 불을 끈 후 뚜껑을 닫아 물이 식을때까지 그대로 두세요 (잔열에 고사리가 더 부드럽게 불어나요 ) 5 물이 식은 후 고사리를 만져보고 딱딱하거나 질긴 부분이 있으면 가위로 잘라내줍니다 6 마지막으로 고사리를 찬물에 1시간정도 더 담궈둡니다 (30분뒤에 물을 한 번 더 갈아주세요~) 7 물기를 살짝 짜낸 후 먹기좋게 고사리를 3등분해주세요 8 팬에 고사리를 넣고 국간장 1큰술을 넣어 조물조물 밑간한 뒤 식용유 1큰술을 넣고 살살 볶아주세요 9 맛소금 1/3작은술을 넣어 볶다가 생수 3큰술을 넣고 뒤적여준 뒤 약한불에 잠시 뚜껑을 닫아 끓여줍니다 10 불을 끄고 참기름 1큰술과 깨소금을 넣어주면 맛있는 고사리나물 볶음 완성! 고사리 나물 맛있게 만들어서 즐거운 명절을 준비해보세요! ✅ [반찬모음]: ✅ [두부간장조림]: #고사리나물 #삼색나물고사리 #명절제사나물고사리 #건고사리나물볶음 #오늘도먹고먹고 ------------- ★★★★★ --------------- 아침(Morning)/계한용,구재영/공유마당/CC BY 링크 : ------------- ★★★★★ ---------------