💥명절음식보다 더맛있는 밥도둑 ✔밑반찬4가지 만들어 보아요💯(느끼한명절음식엔최고!)

▪명절엔 명절음식뿐만 아니라 상에올릴 밑반찬도 여간 신경쓰이는 일이 아닙니다 그럴땐 매일먹어도 질리지않은 밥도둑4가지만 있어도 그어느때보다 풍요로운 명절상차림으로 빛낼수 있을거예요 ▪국멸치꽈리고추조림 [재료] 꽈리고추350g 국멸치(손질후)50g [양념] 생수1컵반(300ml) 국간장4큰술 진간장2큰술 설탕1큰술 조청1큰술 맛술(미림)3큰술 들기름1큰술 마늘1/2큰술 고추가루1/2큰술 통깨약간 ▪깻잎김치 [재료] 깻잎350장 국멸치(다듬은후)50g 양파1/2개(140g) 쪽파80g 청양고추5개 홍고추5개 [양념] 진간장2컵(400ml) 물1컵(200ml) 맛술(미림)1/4컵(50ml) 고추가루1컵반(300ml) 마늘2큰술 조청3큰술 매실액4큰술 비정제설탕(원당)3큰술 통깨듬뿍 [오이무침] [재료] 오이2개(450g) 대파흰부분25g [오이절임] 꽃소금1/3큰술 식초3큰술 설탕(납짝하게)2큰술 [양념] 고추장2/3큰술 고추가루2큰술 마늘1큰술 진간장2큰술 들기름2/3큰술 통깨약간 ▪황태고추장장아찌 [재료] 황태채300g [황태전처리] 소주1/4컵(50ml) 맛술(미림)1/4컵(50ml) [양념] 시판용고추장1컵반(300ml) 고운고추가루2큰술 진간장1/4컵(50ml) 매실액3/4컵(150ml) 올리고당3/4컵(150ml) 비정제설탕(납짝하게)2큰술 마늘2큰술 생강즙2큰술 식용유2큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)