스프 레시피, 고구마 수프 제대로 알려드립니다, 자꾸 생각나는 맛! 겨울철 최고의 음식

#정남이cook #고구마 #스프 제가 사용한 '45브릭스 꿀당도! 해남 꿀구마' 영상 왼쪽 아래에 태그해 두었습니다❤ 겨울철 면역력을 올려주는 고구마로 정말 정말 맛있는 스프를 만드어보세요 바삭한 고구마 칩으로 요리의 완성도도 한층 더 높아집니다 그리고 진짜 맛있어요... 제가 알려드리는 레시피 그대로 꼭 만들어보세요 : ) 구독, 좋아요, 알림설정은 채널 성장에 큰 힘이 됩니다 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [고구마 스프] ✅재료 고구마 525g(중간 사이즈 3개) 흰대파 100g(2대) 양파 60g(작은 사이즈 1/2개) 무염버터 50g 우유 500ml 생크림 100ml 소금 ✅순서 -고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨준다 -대파와 양파는 반으로 갈라 잘게 썰어준다 -고구마의 일부를 동그랗고 얇게 썰어주고 껍질과 함께 예열된 오븐 180도에서 약 15분간 구워 칩을 만들어준다 (선택사항) -나머지 고구마도 잘게 썰어준다 (단단하기 때문에 반으로 갈라 평평하게 만들어 준 뒤 안전하게 썰어준다) -예열된 팬에 버터를 넣고 대파와 양파를 넣어 갈빛이 날때까지 노릇하게 볶아준다 (소금간 약 1/2t), (중약불) -이어서 고구마를 넣어 고구마와 나머지 재료들이 잘 어우러지게만 살짝 볶아준다 (소금 1/2t) -그리고 우유를 넣어 한소끔 끓여준다 -주걱으로 고구마를 눌러 부드럽게 으깨진다면 핸드블랜더로 아주 곱게 갈아준다 (수분이 너무 없어 잘 안갈린다면 물을 넣어준다) -이제 불을 약불로 줄여 보글보글 끓는 상태를 만들어 주고 물을 추가해가며 원하는 농도를 만들어준다 -마지막으로 생크림을 넣고 기호에 맞게 소금간을 해준다 -그릇에 수프를 담고 고구마칩들로 장식해주면 완성 *하단 링크로 구매 시 정상가로 구입이 가능하며 쿠팡으로부터 '정남이cook'에게 소정의 수수료가 들어옵니다. 이는 채널 운영에 큰 힘이 됩니다. 감사합니다❤ ✅테팔 옵티모 컨벡션 오븐 19L https://link.coupang.com/a/b7gChW ✅테팔 인피니포스 프로 핸드블렌더(1000w의 강력한 파워로 30%더 고운 블렌딩) https://link.coupang.com/a/bJFtSW ✅클린스텐 통5중 궁중팬 웍(한국생산 포스코 304스텐, 인덕션 가능) https://link.coupang.com/a/bJq4SN ✅유칼립투스 엔드그레인도마(원목 그대로 수작업한 항바이러스 나무도마) https://link.coupang.com/a/bJq49F ✅홉라 생크림, 500ml, 1개 https://link.coupang.com/a/b7gDxQ ✅서울우유 나100% 우유, 1.8L, 2개 https://link.coupang.com/a/b7gXhh #cooking #asmr #foodie #koreanfood #koreanfoodlover#recipe #xyzbca #fyp #shorts #viral #레시피 #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #수프 #고구마칩 #스프만들기 #스프레시피 #겨울간식