수제 김치만두 만들기 도전/가족/자매들

1 김치 4쪽을 잘게 다지고 채반에 올려서 꼭 짜서 놓는다 2 양파를 다져서 기름을 두르고 볶는다+소금 약간 3 대파를 쫑쫑 썰어서 기름을 두르고 볶는다+소금 약간 4 표고버섯을 잘게 다져서 기름을 두르고 볶는다 5 느타리버섯을 잘게 다져서 기름을 두르고 볶는다 6 부추를 1 5cm로 잘라서 뜨거운 물에 잠깐 담갔다고 건져서 꽉 짜서 물기를 없앤다 7 다진 돼지고기에 후추+소금+마늘 3 큰 술을 넣고 잠시 후 볶는다 8 당면을 삶은 후 물기를 채반에서 빼주고 참기름을 넣어 섞어준다 (안 하면 눌어붙는다) 9 두부를 꽉 짜서 물기를 빼주고 김치와 섞어준다 10 볶은 재료들이 식은 후 김치+두부와 나머지 재료들과 다시다를 첨가 모두 섞어서 치댄다 11 생으로 된 만두피를 준비한다 (마트에서 판매) 12 만두를 빚는다 (일단은 만두피에 테두리 반에 물을 묻히고 가운데 1수저의 만두소를 넣고 접어서 테두리를 꼭 눌러준 후 마무리를 한다 (처음에는 서툴렀으나 점차 동생들이 칭찬해 준다)