성시경 먹을텐데에도 나온 역대급 평양냉면 ‘서령’ #shorts

[서령] 인생 최고의 평양냉면 찾았습니다 솔직히 말해서 저는 평냉 헤이터에 가까운데요 그 이유라고 하면 범접하기 어려운 슴슴한 맛에 슴슴한 맛을 모르면 맛알못으로 취급받는 무서운 영역이기 때문이죠… 저 같이 평냉 초보자 분들 아니, 평냉을 좋아하시는 분들도 정말 맛있게 먹고 올 수 있는 여기는 서령입니다 갈비탕 만치 진한 고기 육수에 풍부한 메밀향으로 온 입안을 휘어잡는데 결코 슴슴하다거나 밍밍하게 느껴지지 않습니다 정말 진하고, 깊으면서도 인위적이지 않은 은은한 감칠맛에 놀랄 수 밖에 없으실거에요 비빔냉면은 냉면이라기보다 거의 막국수에 가까운 형태인데 밸런스가 정말 훌륭하니 맛있었고 골동면은 그냥 미친 수준입니다 정말 맛있는 빵을 먹었을 때 풍겨오는 진한 버터향 처럼 진한 들기름 향이 코 안을 휘젓고 다니는데 입안 가득 들어오는 그 남다른 풍미에 정신이 아득해질 정도네요… 분명 말씀드릴 수 있는건 평양냉면계에 새로운 바람이 하나 불어오기 시작하는 것 같네요