윤기나는 연근조림 만들기 : Braised lotus roots [밥타임]

[Braised lotus roots] Korean food Yeon geun jorim 쫀득하고 아삭! 밥반찬 "연근조림" 만들어봐요!! 연근 쓴맛을 없애는 방법으로는 식초 물에 살짝 데쳐서 사용하면 쓴맛이 없어진대용 [ "연근조림" 만들기 시작!! ] - 재료 - 연근 300g, 식초 ½수저, 간장 4수저, 미림 1수저, 설탕 ½수저, 올리고당 5수저, 참깨 ½수저, 물 4종이컵 1 연근은 껍질을 벗기고 0 2cm 두께로 얇게 썬다 (얇게 썰어야 아삭아삭하고 맛있는 조림을 만들 수 있어요 ) 2 끓는 물에 식초를 넣고 연근을 데친 다음 찬물에 헹군다 3 냄비에 데친 연근, 간장, 미림, 설탕, 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 조린다 4 국물이 반 이상 줄어들면 올리고당을 넣고 약불에서 조린다 5 국물이 자작해지면 불을 끄고 참깨를 뿌린다 ▶ 밥 때마다 고민이신가요? 메뉴추천, 식단짜기, 장보기메모, 냉장고관리까지 한번에 해결해주는 밥타임과 고민을 함께해요 * 상세레시피는 밥타임 앱에서 "연근조림"을 검색하세요 : 밥타임 어플 다운로드 _ : COOKINGMATE _ : Facebook _ : Instagram _