민물새우매운탕 맛있게 끓이는법 비린내 없이 맛있게 끓이는법 알려드릴게요.
예산장에가서 아침일찍 다녀왔습니다 늦게 도착하면 귀한 토종민물새우가 다 죽어서 맛있는 새우탕을 요리할수 없거든요 ^^그리고 토종새우를 (새뱅이)라 하다군요 예전에는 민간요법으로 종기상처에 사용했다고 합니다 겨울철 무우을 넣고 끓이면 정말 보약이 따로 없겠죠 한번 도전해보세요 재료 쌀뜨물 ,민물새우, 무우,호박, 고추,대파, 양파, 마늘, 깻잎, 고추장, 고추가루, 후추,소금 만드는법 1 쌀뜨물1000ml 에 고추장1큰술을 넣고 끓여 줍니다 2 한소큼 끓인후 준비된 고춧가루2큰술 호박1/4 대파1대 양파1/4 청양고추4개 민물새우200g 넣으시고10분정도 끓입니다 이때 넘칠수 있으니 조심하세요 ^^ 3 마지막으로 깻잎5장 썰어서 넣으시고 간을봅니다 간이 적당하면 5분더 끓여주면 완성입니다 겨울철 별미로 좋습니다
