KRN) Stir-Fried Udon Noodles :: 볶음 우동

Click here for the recipe :) 한국어 자막은 CC를 눌러주세요! Stir-Fried Udon Noodles 볶음 우동 Ingredients 2 packs pre-cooked Udon noodles 숙면 우동 10 shrimps (medium size) 새우(중간 크기) 160g bean sprout 숙주 60g bell pepper 파프리카 100g onion (sliced) 양파 70g cabbage (julienne) 채썬 양배추 130g mushroom 버섯 20g sliced green onion 파 (채썬) 1 red chili pepper (sliced) 붉은 고추 2tsp oyster sauce 굴소스 2tsp soy sauce 간장 1tsp rice wine 맛술 cooking oil, salt, pepper 식용유, 소금, 후추 1 면은 미리 익혀 진공팩에 포장되어있는 것을 사용한다 Use the pre-cooked Udon noodle that is sealed with vacuum sealer 2 면은 끓는 물에 1분 정도 삶아서 건져 놓는다 Put the noodle in the boiling water for a minute to cook 3 팬에 기름을 두르고 새우와 맛술을 넣어 비린내를 날려 보내며 새우를 익힌다 Add cooking oil to the pan to cook shrimps with rice wine This will remove any smell from the shrimp 4 새우를 옮겨 담고 그 팬에 기름을 넣고 대파를 넣어 볶는다 Remove the shrimp and add some more cooking oil to the pan Stir fry green onion on the pan 5 숙주와 버섯을 제외한 야채를 넣고 소금과 후추를 약간만 뿌리며 볶는다 Add all the vegetables except for mushrooms and bean sprout Add a bit of salt and pepper and stir fry 6 야채가 어느정도 익으면 버섯과 미리 볶아 두었던 새우를 넣고 함께 볶는다 When the vegetables are somewhat cooked, add mushroom and shrimps from earlier and cook more 7 여기에 삶아둔 우동면을 넣고 간장, 굴소스를 넣어 간을 맞춘다 Add cooked Udon noodle, soy sauce, and oyster sauce to taste 8 약 1분 정도 볶아 맛을 들인 후 마지막으로 숙주를 넣고 살짝 볶는다 After cooking for about a minute, add bean sprout and cook quick