단짠단짠 육즙가득 퓨젼 앞다리살 요리

#앞다리살 #전지 #돼지고기 #중식 #양식 #퓨전요리 #앞다리살요리 안녕하세요 키뮤입니다!! 언제든지 문의 사항이 있으면 댓글로 남겨주세요!! 성심성의껏 답변해드리겠습니다~! 동파육인듯 스테이크인듯 중식인듯 양식인듯 알쏭달쏭 매력만점 돼지고기 앞다리살(전지) 요리 꼭 따라 해보세요! - 재료 - 앞다리살 : 한덩어리(약 6~800g), 청경채 : 8개 물 : 종이컵 반컵, 간장 : 5큰술, 스테이크소스 : 3큰술, 케챱 : 5큰술, 다진마늘 : 1큰술 버터 : 1큰술, 크림치즈 : 1큰술, 설탕 : 2큰술, 소금, 후추, 바질가루, 페페론치노 (스테이크 소스는 돈까스 소스로 대체 가능, 크림치즈는 마요네즈로 대체 가능) 1 앞다리살의 핏물을 키친타올로 닦아 줍니다 2 비계부분에 다이아 모양으로 칼집을 내줍니다 3 소금, 후추, 바질가루를 골고루 묻혀 줍니다 4 팬에 기름 두르고 앞다리살 비계 부분부터 익혀줍니다 5 비계 부분이 노릇하게 익으면 나머지 면도 모두 돌려가며 익혀줍니다 6 다 익은 고기는 그릇에 잠시 덜어 둡니다 7 고기를 익힌 팬에 물, 간장, 스테이크소스, 케챱, 다진마늘, 버터, 크림치즈, 설탕, 후추, 바질가루, 페페론치노를 넣고 끓여줍니다 8 끓기 시작하면 고기를 비계 부분이 위로 오게 하고 뚜껑 덮고 약 20분간 익혀줍니다 (중간 중간 소스가 졸아서 타지 않도록 물을 적당히 부어주며 익혀줍니다 ) 9 물을 끓여주고 소금 넣고 청경채를 약 30초간 데쳐준후 반으로 잘라줍니다 10 고기가 다 익었으면 뚜껑 열고 여러 방향 돌려가며 소스를 골고루 입혀 줍니다 11 고기 건져내고 소스에 물을 조금 넣고 살짝 졸여줍니다 12 청경채와 고기를 그릇에 옴기고 소스를 부어주면 완성 ~! 여러분의 구독! 좋아요! 알림은 저에게 큰 힘이 됩니다~!! 꼭꼭 부탁 드려요 ^ㅡ^!!