우리 아이에게 건강한 토마토케첩 만들기

토마토에 들어있는 항산화 물질인 라이코펜을 조리해서 캐첩으로 만들면 그 흡수력이 생으로 먹을 때보다 5배는 많아진다는 해요, 라이코펜은 면역성증강 그리고 노화방지, 알츠하이머 같은 뇌질환을 막아준대요. 토마토 20ㄱㅐ, 양파 큰 거 한 개, 황설탕 3큰술, 희말라야 핑크소금 1작은술, 레몬즙 2큰술 반 녹말물 5큰술 이용해서 만들었고 저는 마지막에 오레가노 가루 좀 뿌렸어요. 맛을 보니 달달하게 참 맛있었어요. 생각보다 만들기 쉬워서 자주 만들어 먹을 듯요.