겨울별미, 홍게 손질하기
자숙으로 포항, 속초에서 배송된 홍게 2박스 1 다리를 가위로 잘라주고, 등껍질 떼내서 내장을 따로 접시에 모아요 2 다리는 관절 근처에 가위로 반쯤 잘라서, 쏙 게살만 빼보아요 ㅋㅋ (싱싱할수록 잘 빠지는 거 아시죠?) 3 몸통은 다리와 다리 사이 부분을 잡고 양쪽으로 분리하면, 툭 떨어집니다 4 모아둔 내장은 내장볶음밥, 분리한 게살은 그냥 먹어도 맛나고 계란과 함께 볶으면 맛있는 게살볶음밥을 만들어요
자숙으로 포항, 속초에서 배송된 홍게 2박스 1 다리를 가위로 잘라주고, 등껍질 떼내서 내장을 따로 접시에 모아요 2 다리는 관절 근처에 가위로 반쯤 잘라서, 쏙 게살만 빼보아요 ㅋㅋ (싱싱할수록 잘 빠지는 거 아시죠?) 3 몸통은 다리와 다리 사이 부분을 잡고 양쪽으로 분리하면, 툭 떨어집니다 4 모아둔 내장은 내장볶음밥, 분리한 게살은 그냥 먹어도 맛나고 계란과 함께 볶으면 맛있는 게살볶음밥을 만들어요
