[ Custard cream bread ] 사르르 녹는 슈크림 카스타드 빵 만들기 / 넘 쉬워서 3 가지나 뚝딱 만들었어요 / VANILLA CUSTARD Bread recipe

소보로와 함께 한국인들이 많이 좋아하는 대표적인 빵 중의 하나인 슈크림 빵을 만들어 보았습니다 조개모양 회오리볼 모양 그리고 보름달 모양 해서 3가지로 만들었고요 크게 어렵지 않습니다 그리고 엄청 맛있고요 ㅎ ================================== 빵 레시피 (레시피 변경합니다) 빵 반죽으로 더 좋은 배합이 있어 변경하게 되었습니다 ================================== 미지근한 물 2/3컵 (160ml, 160g) 설탕 2큰스푼 ( 30ml, 25g) 소금 1/2티스푼 (3g) 식용유 2큰스푼 (30ml, 30g) 인스턴트 드라이이스트 1 5티스푼 ( 5g ) 중력분 2컵 ( 480ml, 290g, 종이컵 2 + 2/3컵 ) ================================== 슈크림 레시피 ================================== 계란 3개 노른자만 우유 1컵 ( 240ml, 240g, 종이컵 1 + 1/3컵 ) 버터 1큰술 ( 15g ) 설탕 1/4컵 ( 60ml, 50g, 종이컵 1/3컵 ) 밀가루 (아무거나) 3 큰술 ( 45ml, 25g ) 바닐라 엑스트렉 1 티스푼 ( 3g ) ================================== 1차발효 30분 훈훈한 곳에서 중간발효 15분 실온상태에서 2차 발효 30분 훈훈한 곳에서 ================================== 180도 (355F) 예열된 오븐 15분 ================================== 호주가이버 신간 책 ; 우리집에 빵집을 차렸다 링크입니다 예스24: 교보: 알라딘: