역삼동 이도곰탕 진짜곰탕을 보여드립니다. #koreanfood #salaryman 고깃국물에 밥을 토렴하여 놋그릇에 담아내는 정통곰탕
서울특별시 강남구 역삼동 671-17 이도곰탕 곰탕 12,000원 *역삼동 이도곰탕 입구부터 진짜곰탕을 보여드린다는 자신만만한 문구가 두둥! 설렁탕과 곰탕의 차이? 설렁탕은 고기와 사골을 같이 우려내고 곰탕은 고기만으로 국물을 우려낸다 그래서 곰탕은 맑은 국물이고 육향이 진하다 가격도 곰탕이 더비싸다 뼈보다 고기가 더 비싸지아니한가 대부분의 곰탕은 놋그릇에 담아낸다 그릇도 놋그릇이 더비싸긴 하다 고급식당의 기준을 그릇으로 구분하면 최상위 식당은 놋그릇이다 놋그릇은 살균효과와 더불어 음식의 온도를 잘 지켜준다 그만큼 놋그릇은 무겁고 관리하기 힘들다 그럼 곰탕이 최고급음식 ? 또 곰탕은 밥을 토렴해서 주저리 말이 많아진다 솔직히 맛은 하동관에 한표 ㅎㅎ #이도곰탕#역삼맛집#곰탕맛집 #놋그릇
