요리 41탄 아욱(시금치, 배추)된장국 "오늘처럼 추운날에 딱"

📢애리부엌 육젓&액젓 공구중!! 저번에 구매 못하신분들 놓치지 마세요~ 애리님 요리책이 출간되면 집밥챌린지 계획중에 있습니다 액젓,새우젓이 준비물로 많습니다 (속닥속닥🗣👤🗣👤) 애리님이 만드시고 너무 맛있어서 깜~짝 놀라신 아욱국❤️ 오늘처럼 추운날🥶에 딱! 요리 41탄 아욱(시금치, 배추)된장국 [재료] 아욱 1단 (약 300g) 된장 2T 멸치육수 1 5L (부족한 육수는 물로 보충한다) (멸치육수가 없는 경우 연두 1 ~ 2T로 대체) 건새우 30g 애리부엌 멸치액젓 1T 다진마늘 1T 애리부엌 육젓 1/2T [만드는 방법] 1 아욱의 큰 줄기 부분은 때고 소금 1T를 넣고 박박 비빈 후 2번 헹구어 물을 꼭 짠다 2 손질한 아욱은 먹기 좋게 2번 정도 자른 후 멸치액적 1T와 버무려 놓는다 3 멸치육수 1 5L에 된장 2T를 채망에 걸러 푼다 4 건새우를 넣고 끓인다 5 끓는 육수에 아욱, 다진 대파 1대, 다진 마늘 1T, 육젓 1/2T를 넣고 간을 맞춘다 6 아욱이 익을 때까지 5분 정도 푹 끓인다 tip 같은 방법으로 시금치 또는 배추를 넣으면 시금치 된장국, 배추 된장국이 됩니다 건새우가 없는 경우 우렁 또는 바지락살 등을 넣을 수 있습니다 #애리밥로스#애리부엌 #건강한요리 #건강한레시피 #건강한밥상 #새우젓 #추젓 #육젓 #까나리액젓 #멸치액젓