푸드 스타일리스트의 특별한 레시피, ‘그저 그런 날에, 특별한 식탁’ 출간

푸드 스타일리스트의 특별한 레시피, ‘그저 그런 날에, 특별한 식탁’ 출간 젊은 푸드 스타일리스트 3명이 유명 요리 웹진 ‘메이스 매거진’에서 반응이 뜨거웠던 88가지 메뉴를 골라 모은 책 ‘그저 그런 날에, 특별한 식탁’(브레드 출판사)을 출간했다 이 책은 안주희, 이지원, 주현진 등 3명의 푸드 스타일리스트가 직접 만들어 보고 찾아낸 다마고 샌드위치, 반숙 달걀장, 에그인헬 등 전문가들의 검증된 요리 비법을 담았다 흥미로운 점은 해당 메뉴들의 독특한 맛과 모양을 내기 위한 팁이 깨알같이 소개됐다 예를 들어 다마고 샌드위치의 달걀 구이를 만들 때 예쁜 노란색을 내기 위해 유산지를 덮어 오븐에 굽는 방법, 로스트 비프를 만들 때 겉과 속이 골고루 익게 하기 위해 양념을 바른 고기를 실온에 보관하는 비법 등이 들어 있다 뿐만 아니라 요리를 하면서 궁금하게 생각할 만한 점을 따로