레알 3분 손반죽 맛있는 브리오슈 빵 만들기/ 초간단 브리오쉬 부드럽고 고소한 레시피/ Easy recipe of Brioche bread

계란과 버터가 많이 들어가 부드럽고 고소한 프랑스의 브리오슈 빵은 버터를 반죽 맨 나중에 넣고 손반죽으로 혹은 반죽기를 사용해도 20분 정도 반죽해 주는 빵입니다 3분 손반죽 만으로도 부드럽고 고소한 브리오슈 빵 만들 수 있습니다 ============= 재료 ============= 따뜻한 우유 1/2컵 (120g) 인스턴트 드라이이스트 1 티스푼 (3g) 설탕 1/4컵 (50g) 중력분 3 + 1/4컵 (475g) 계란 3개 소금 1 티스푼 (6g) 실온 무염버터 100g 1차 발효 따뜻한곳에서 1시간 2차 발효 따뜻한 곳에서 30~60분 180도(355F) 예열된 오븐에서 25~30분 (컨벤션) [호주가이버 집빵 만들기] 책 ; 우리집에 빵집을 차렸다 링크 입니다 예스24: 교보: 알라딘: