술술 넘어가는 얼큰 계란탕 (당면 넣으면 든든한 한끼가 됩니다)

#계란탕 #술안주 #계란탕만들기 ♣ 재료 달걀 (3개) 양파 (1/2) 대파 (1/2) 팽이버섯 청양고추 고춧가루 치킨스톡 (멸치육수, 맛소금) 소금, 후추, 참기름 ♣ 얼큰계란탕 레시피 양파는 슬라이스해서 썰어주세요 대파 줄기는 송송 썰어주시고 이파리(고명)는 어슷썰기로 썰어주세요 팽이버섯은 반으로 잘라 손으로 나눠주시고, 청양고추도 송송 썰어주세요 냄비에 기름을 두른 뒤 채소를 모두 넣고 고춧가루와 함께 볶아주세요 채소가 어느정도 숨이 죽으면 물(500ml)를 넣어주세요 계란을 깨서 소금과 후추로 간을 한 뒤 잘 저어주세요 보글보글 국물이 끓으면 계란물을 넣어주세요 (천천히 원을 그리며 부어주시고 바로 젓지않고 잠시 뒤에 계란을 저어주세요) 치킨스톡을 넣고 한번더 보글보글 끓여주세요 마지막에 참기름을 넣고 마무리하면 얼큰 달큰 술술 넘어가는 계란탕 완성!