절대 부서지지 않는 맛있는 밥반찬 매콤 감자조림 만드는 법. 4가지 비법을 공개합니다.

본격적으로 감자가 맛있어지는 계절이 다가오고 있습니다 오늘은 감자로 만들 수 있는 가장 기본적인 밥반찬! 간장을 베이스로 한 간장감자조림을 만들어 보겠습니다 감자조림을 만들었을 때 스르륵 부서지거나 으깨지는 결과물을 받아본 적 있으실 겁니다 지금 알려드리는 네 가지의 소소한 팁으로 부서지지 않고 쫀득한 감자조림을 완성하시게 됩니다 여러분도 지금 당장 냉장고를 열어보세요! 【재료】 감자(3개 600g), 청양고추(1개), 홍고추(1개), 진간장(5스푼 40g), 굴소스(1스푼 10g), 물엿(1스푼 10g), 다진 마늘(1스푼 15g), 고운 고춧가루(1스푼 6g), 참기름(1스푼 8g), 고추기름(3스푼 18g), 물(100㎖), 통깨 [감자 전분 빼기] 물(1ℓ), 천일염(2스푼 20g) [감자 절일 때] 천일염(1스푼 10g), 물엿(2스푼 20g) ※부서지지 않는 감자조림 만드는 4가지 소소한 팁 ①맨 먼저 찬물에서 전분기 빼기 ②소금과 물엿으로 절여 놓기 ③기름으로 코팅 시키기 ④조릴 때는 물을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 이용하기 #감자조림 #황금레시피 #감자요리 #매콤감자조림 #부서지지않는감자조림 #간장감자조림