[꽃게탕] 맛있게 끓이는 법 ㅣ 살이 꽉찬 가을 꽃게 제철요리 #3 ㅣ Blue crab soup

#꽃게탕맛있게끓이는법 #꽃게탕만들기 #꽃게탕레시피 안녕하세요! 스마일쿠킹입니다 오늘은 제철인 활꽃게를 가지고 간장게장과 양념게장에 이어서 시원하고 맛있는 '꽃게탕'을 만들어 보았습니다 ~! 🦀주재료 1 꽃게 3마리 2 청양고추 3개 3 머쉬마루 버섯 150g(좋아하는 버섯 넣어주세요) 4 양파 1/2개 5 단호박 1/2개 6 쑥갓 4대 7 대파 1대 8 된장 2스푼 9 마른 새우 한줌 🥣부재료 1 간 마늘 1스푼 2 간 생강 1티스푼 3 물 1리터 4 고춧가루 1/2스푼 5 소금 조금 🥘만들기 1 게는 등딱지와 배쪽, 다리 사이, 입 주위를 흐르는 물에 솔로 깨끗이 닦아주세요 2 등딱지를 떼어내고 양쪽에 있는 아가미를 제거한 후 한 번 더 씻어줍니다 3 단호박은 6등분 정도로 잘라주세요 4 양파는 조금 크게 채썰어주세요 5 대파와 청양고추는 어슷썰기해주세요 6 냄비에 물 1리터를 넣고 된장을 넣어서 풀어주세요 7 마른 새우를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 게를 넣어주세요 8 고춧가루와 양파, 버섯, 대파, 청양고추를 넣어주세요 9 간 마늘과 간 생강을 넣고 단호박도 넣고 끓여줍니다 10 소금으로 간을 해주고 마지막으로 쑥갓을 올려주세요 11 한소끔 끓인 후 게를 가위로 먹기좋게 잘라주면 완성입니다