(한스쿠킹 EP56 오이미역냉국) 입맛 없을때 성수동 요리선생이 추천하는 새콤달콤 시원한 오이미역냉국 초간단 레시피

#오이미역냉국 #오이냉국 #여름요리 더위를 날려 주는 시원한 오이미역냉국 이렇게 만들어 보세요. 재료 자른 미역 4g, 오이 1/3개(60g), 양파 1/6개(30g), 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 통깨 약간, 얼음 4-5개 다시마국물; 물 500g, 다시마 1장 국물; 다시마국물 2컵, 멸치액젓1작은술, 매실청 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 1½큰술, 소금 1/2작은술 만들기 1 다시마는 물을 붓고 은근하게 끓이다가 끓어오르면 불을 끈다. 2 불을 끈 다시마국물이 뜨거울 때 소금과 설탕을 넣어 녹여준다. 3 미역은 찬물에 20분 정도 불린 다음 물기를 꼭 짠다. 4 오이는 어슷하게 채를 썰고 양파는 가늘게 채를 썬다. 5 청양고추, 붉은 고추는 송송썬다. 6 분량의 재료로 냉국국물을 만들어 차갑게 식힌다. 7 준비된 재료를 냉국국물에 담고 기호에 따라 얼음을 뛰운다. 안녕하세요. 요리연구가 한명숙 입니다. 한스쿠킹을 방문해 주셔서 감사합니다. 30년의 세월이 넘도록 요리 연구하고 대학과 직업학교, 백화점문화센터 등의 요리강의, EBS 최고의 요리비결, KBS 무엇이든 물어보세요 등의 요리방송, 대기업을 포함한 여러 식품회사와 레스토랑의 메뉴개발, 양념공식을 포함한 10여권이 넘는 요리책의 출간, 그리고 저의 이름을 단 김치와 한식 관련 메뉴의 브랜드제품 출시 등의 여러 경험을 살려서 누구나가 쉽게 따라 만들 수 있는 건강하고 맛있는 집밥레시피를 소개 하기 위하여 만든 채널 입니다. 구독하시는 분들에게 알찬 정보들 드리기 위해 노력하는 한스쿠킹이 되겠습니다. 많은 관심과 응원 부탁드립니다^^ 감사합니다. #국민반찬 #냉국 #미역냉국