겨울 포장마차의 뜨끈한 어묵을 집에서 먹고 싶을 때｜포장마차 업그레이드 버전 고퀄리티 어묵탕 레시피｜최고의 요리비결｜알고e즘

✔️1분 레시피 08:34 [어묵탕] 주재료 모둠어묵(200g), 무(250g), 대파(25g), 청주(2T), 간장(2T) 밑국물 재료 다시마(20g), 생강(12g), 물(7컵), 북어 머리(40g), 양파(100g), 멸치(50g), 마늘(30g), 통후추(1t), 대파(35g), 건고추(3g) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 젖은 면포로 다시마(20g)를 닦고 생강(12g)은 편 썬다. 2. 냄비에 물(7컵), 다시마, 북어 머리(40g), 양파(100g), 멸치(50g), 마늘(30g), 생강, 통후추(1t), 대파(35g), 건고추(3g)를 넣고 밑국물을 끓인다. tip '국물이 끓기 시작하면‘ 다시마는 건져 내고 나머지 재료는 중불에서 20분 정도 끓여주세요 3. 밑국물에 무(250g)를 넣어 끓인다. 4. 모둠어묵(200g)은 먹기 좋게 썬 뒤 끓는 물을 부어 씻는다. 5. 대파(25g)는 반 갈라 한입 크기로 썬다. 6. 국물에 모둠어묵, 청주(2T), 간장(2T)을 넣는다. 7. 대파를 넣은 뒤 그릇에 담는다. 📺방송정보 📌프로그램명: 최고의 요리비결 - 임종연의 어묵탕과 김치볶음밥 📌방송일자: 2020년 1월 6일 #요리 #음식 #어묵 #오뎅 #포장마차 #겨울 #간식 #겨울간식 #간단한음식 #안주 #밥 #이특 #슈퍼주니어 #임종연 #셰프 #요리사 #알고e즘 #ebs #ebs교양 #듄