[과학향기] 불의 과학, 고기 맛의 비밀 / YTN 사이언스

[YTN 사이언스 기사원문] http://www.ytnscience.co.kr/program/p... 맛보고 뜯고 즐기는 음식, 고기조리과정에 숨은 과학을 알면 고기 맛을 제대로 즐길 수 있다는데요오늘 키스티와 함께하는 과학향기에서 눈과 귀, 그리고 코와 혀, 오감을 자극하는 고기 맛의 비밀을 알려드립니다