콩국물 2배 더 고소하게 먹는 방법!

#엄마에게 배워온 콩국물 만드는 법! 대두 1키로 사용했어요 ✌🏻 깨끗하게 씻은 콩을 반나절 이상 불려주세요 (여름엔 냉장고 필수) 냄비에 불린콩과 물을 넣고 끓여주세요 물이 팔팔 끓으면 불을 중불로 줄이고 5분 더 삶기 (이때 떠오르는 거품과 껍질은 건져내기) 삶은 콩을 하나 씹어먹어보세요. 아작~한 느낌이 나면 잘 삶아진거에요. 콩을 채반에 건져내고 콩과 콩 삶은물을 식혀주세요 블렌더에 콩 (1) : 콩삶은 물 (1): 냉수 (0.5) 비율로 넣고 볶은깨와 땅콩 또는 땅콩버터 넣고 같이 갈아주세요. 살짝 꾸덕하게 갈아야 얼음을 넣거나 냉수를 넣어가며 농도 조절 하실 수 있어요. 드시기전 소금&설탕 조금씩 넣어 간 맞추기. (전 둘다 조금씩 넣음!) 콩물은 냉장고에서 2-3일 보관이 가능한데 소금을 미리 넣으면 금방 상해요. 드시기전 간을 맞추는걸 추천! 불리고 삶는게 귀찮아서 잘 안해먹게 되는데 저처럼 한번에 많이~ 삶아서 냉동보관하셨다가 갈아드셔요! 아침에 콩물한잔 갈아먹으면 시원하고 엄청 든든! 콩물이 여자한테 그렇게 좋다고 하더라고요. 갱년기 여성한테도 좋다해서 다음에 엄마랑 어머님도 얼려서 가져다 드리려구요~~^^ 그럼 맛있게 만들어드세요 :) #바이타믹스공구 #바이타믹스레시피 #콩국수 #콩국수만들기 #두유만들기 #콩물 #콩물만들기