Cá chỉ vàng khô rim/Stir-fried dried filefish/쥐포채볶음/간장쥐포채볶음/쥐포실채볶음

감칠맛 고소한 맛이 나는 쥐포채볶음(간장맛) 맛있게 볶았습니다 재료 4인분 쥐포채 300g(4컵) 맛술4큰술 마요네즈4큰술 간장4큰술 대파뿌리 참기름1큰술 물2큰술 설탕1큰술 물엿4큰술 식용유 3큰술 통깨 만드는 법 1 자르기 쥐포채 4cm 가위로 자르기 2 볶기 *팬에 식용유2큰술 대파 뿌리부분 넣고 향을 낸 후 건져내기 *쥐포채 넣고 앞뒤 뒤집어주면서 살짝볶기(약ㅡ중불) 3 마요네즈 식힌 쥐포 볼에 담고 마요네즈 3~4큰술 넣고 버무리기 4 소스 팬에 소스:진간장4큰술 맛술4큰술 물엿4큰술 설탕1큰술 식용유1큰술 물2큰술 넣고 끓으면 마요에 버무린 쥐포 넣고 버무리면서 바끌 끓여 국물졸여지면(불끄고) 참기름 통깨 넉넉히 넣음 Stir-fried dried filefish Ingredients 300 gr dried filefish, cooking oil, mayonnaise, soy sauce, onion root, sesame oil, alcohol, sugar, water, malt Cut dried filefish about 4cm length Put 2 tablespoons of cooking oil and onion roots in a pan to create aroma, then add the dried fish to stir (medium heat) Let it cool, add 3 - 4 tablespoons of mayonnaise to squeeze well Sauce: Put 4 tablespoons of soy sauce, 4 teaspoons of wine, 4 tablespoons of malt, 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of cooking oil, 2 teaspoons of water on a pan and boil them Then add the fish on the pan and stir evenly, add sesame oil and sesame seeds, stir one more time will be okay