한국인의 밥상 - Korean Cuisine and Dining EP157 # 004

Title : Korean Cuisine and Dining (EP157) "설 특집 독일 이민 밥상 - 족발과 콩나물" Website : Showtime : KBS 1TV Thursday 7:30 p m 2014/01/30 More Episode : #유럽 경제 중심, 라인 강의 기적과 동서 통일이라는 과업을 달성한 곳, 독일! 라인 강에 새로운 바람이 불고 있다 독일에서 K-POP과 더불어 한국의 맛에 대한 관심이 높아 졌다 초저녁부터 줄을 서야 겨우 들어갈 수 있는 한국식당이 생겼고, 한국 식재료를 파는 아시아마켓에서는 현지인들이 매출의 30% 이상을 책임지고 있다 독일에서 만난 한식 사랑, 그 뿌리는 1960년대 초반에 시작된 파독 광부, 간호사들의 땀과 눈물, 애환이 깃든 밥상에서부터 시작되었다 탄광의 짙은 먼지를 씻어 냈던 족발과 아플 때면 끓여 먹었던 콩나물국, 족발과 콩나물은 독일에서 맛보는 고향의 맛이었다 독일로 간 산업 역군들이 만든 독일에서의 한국은 어떤 모습일까 지금으로부터 51년 전으로 거슬러 올라가 그 시작을 만나본다