경상도 콩잎김치 | 단풍콩잎 | 삭힌콩잎 | 맛있게 양념하는 법

안녕하세요 윰쓰부엌입니다 오늘은 콩잎김치를 담가봤어요 여기서는 삭힌 콩잎을 구할 수 없어 인터넷으로 주문해 봤는데 늘 먹던 콩잎이 아닌 작고 여린 콩잎이 왔네요^^ [재료] 삭힌 콩잎 2 묶음 [양념] 고춧가루 6 T 멸치육젓 2 T 액젓 3 T 매실액 3 T 설탕 1 5 T 쌀엿 3 T (올리고당 2 T) 간마늘 2 T 다시마 우린물 150 ml 통깨 2 T 멸치 육젓 없으시면 액젓으로만 담그셔도 돼요 까나리 멸치 상관없어요 단맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요 콩잎김치는 바로 드시는 거 보다 일주일 정도 숙성되면 더 맛있어요 영상 시청 감사드립니다^^ -------------------------------------------------------------- [계량스푼] 1T = 15ml = 15cc = 1테이블스푼 = 1큰술 1t = 5ml = 5cc = 1티스푼 = 1작은술 -------------------------------------------------------------- #콩잎김치 #단풍콩잎 #삭힌콩잎 #콩잎