시금치무침 만드는 법 . 포항초 본연의 맛을 살려서~[Seasoned Spinach]

********레시피 여기에 있어요 ******** 포항초는 육질이 단단하고 은은한 단맛이 있다 모래질의 토양과 해풍을 맞으면서 자라기 때문에 생명력이 강한것이다 포항초 시금치 나물 [재료] 포항초 1단,마늘4개,대파 약간 국간장 1스픈,소금 3꼬집,들기름 3스픈 통깨 1스픈 [조리방법] 1 포항초 1단을 풀어서 칼을 대지않고 손으로 뜯어주세요 2 끓는 물에 왕스금 1스픈 넣고 시름치를 넣고 휘~휘~저어주세요 겹치는 부분이 없이 포항초가 숨이 죽으면 찬물에 바로 건져서 행궈 주세요 몇번더 행궈서 모래를 씻어넵니다 3 물기를 꾹짜넵니다 손목이 아프도록~ 4 듬성듬성 잘라서 볼에 담고 마늘4개 다지고, 대파약간을 슬라이스해서 넣어주세요 5 간은 국간장 1스픈,소금 3꼬집,들기름 3스픈, 깨소금 1스픈 넣고 조물 조물 무쳐줍니다 6 어여쁜 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주세요 ******************************************* 맛있다 역시 제철이다~ 시간이 더지나면 나오지 않으니 지금많이 먹어두자!!