[Eng Sub] 예쁜 크랙 만드는 꿀팁!! 브라우니 쿠키 만들기 Brownie crinkle cookies｜자도르

▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! ▶재료 (쿠키 약 8개 분량) 계란 50g, 머스코바도 60g (황설탕 대체 가능), 소금 1g, 다크커버춰 120g, 버터 30g, 중력분 40g, 베이킹소다 2g, 바닐라익스트랙 2g, 카카오닙 30g - 눈알 장식: 깔리바우트 화이트커버춰 약간, 다크 코팅초콜릿 약간 * 계란을 포함한 모든 재료는 실온 상태로 준비하세요 * 굽기 전에 오븐은 미리 충분히 예열해주세요 작은 오븐의 경우 문을 한번 열고 닫으면 오븐 내부 온도가 크게 떨어지니 실제 굽는 온도보다 훨씬 더 높은 온도로 예열해주시는게 좋아요 1) 다크커버춰와 버터를 중탕이나 전자레인지로 녹이세요 2) 볼에 계란을 풀고, 머스코바도와 소금, 바닐라익스트랙을 넣고 핸드믹서로 뽀얗게 될 때까지 1~2분 휘핑하세요 색이 밝아졌지만 여전히 주르륵 흐르는 상태가 좋아요 3) 2)에 1)을 넣고 손거품기로 천천히 섞으세요 4) 볼에 베이킹소다와 중력분을 체 쳐서 넣고 손거품기로 천천히 섞으세요 5) 카카오닙을 넣고 주걱으로 섞으세요 계절에 따라 냉장고 또는 실온에서 잠시 휴지시켜서 반죽을굳혀 주세요 6) 반죽이 원하는 점도가 되었으면 쿠키스쿱으로 팬닝하세요 * 팬닝 후 모양을 둥글게 다듬을 때 손에 물을 살짝 묻히면 반죽이 손에 묻지 않아요 7) 180도로 예열해둔 오븐에 9~10분 구우세요 (우녹스 기준) * 쿠키는 따뜻할 때 옮기면 부서지니까 팬 채로 그대로 둬서 완전히 식히세요 * 덜 구우면 쫀득함 없이 부드럽기만 하고, 많이 구우면 촉촉함 없이 바삭해지니까 가지고 계신 오븐에 맞는 온도와 시간을 잘 찾아보세요 8) 쿠키가 완전히 식으면 초콜릿을 사용해 눈알 모양으로 장식하세요 *만드는 방법을 자세히 보고 싶으시다면, 해당 영상에 더 자세히 나와 있습니다 * 사용한 제품 (아래 링크를 통해 구입하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다 ) - 머스코바도 설탕 : - 버터: - 밀가루 : - 실리콘 주걱 : 경훈공업사( - 다크 커버춰 초콜릿 : - 화이트 초콜릿 : - 바닐라 익스트랙 : - 베이킹 소다 : - 스쿱 : instagram : blog : ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다 -------------------------------------------------------------------------------------------------------