꼬막 무침 완결편 망하는 3가지 실수

🔪🔪꼬막무침 🔪🔪 꼬막 1키로 간장 3T 참치액젓 1T 설탕 1T 다진마늘 0 5T 미원 약간 식초 1T 고추가루 4T 올리고당 1T 통깨 1T T=밥숟가락 C=종이컵 우리가 사는 마트 꼬막은 해감을 할 필요가 없다 대부분 세척과 해감이 잘되서 바로 삶아도 된다 해감을 해야 한다면 스텐 그릇에 소금을 넣고 2시간 기다리면 된다 꼬막은 과하다 싶을 정도로 때려가며 바락바락 문질러 씻어야 한다 개인적인 방법으로 빈 껍데기나 뻘이 들어 있는 꼬막이 있을 수 있기 때문에 한줌씩 잡고 내리치면 빈 껍데기는 벌어진다 끓는 물에 바로 넣으면 꼬막살이 쪼그라든다 끓는 물에 소주 반 컵 붓고 물 온도를 떨어 뜨리고 꼬막을 삶아야 살이 통통하다 꼬막 삶은 물은 윗물만 따로 남겨 두고 꼬막살을 헹굴때 사용 한다 날씨가 춥네요~맛있게 드세요 ~ 꼬막은 까는게 넘 힘들어요 부모님이 만들어 주시면 맛이 덜하더라도 영양소! 정성으로 맛있게 드세요^^ 😊😊 #꼬막무침 #꼬막요리 #꼬막 #꼬막무침황금레시피 #꼬막삶는법 #꼬막양념장 #꼬막무침양념장 #꼬막비빔밥