이것은 소스인가? 스프인가? 비스크 만들기

#비스크 #새우껍질 #새우껍질버리지말자 새우 껍질로 만드는 비스크(Bisque) 입니다. 새우 껍질이 남았다면 버리지 말고 냉동고에 보관했다가 이렇게 비스크를 만들어서 활용해보세요. 스프로 먹을수도 있고 다른 해산물 요리에 소스처럼 사용할 수도 있습니다. 재료 새우 대가리(껍질포함) 400g 물 800ml 크림 300ml 양파 1/2개 당근 1/2개 셀러리 1/2 줄기 바질 조금 월계수 잎 조금 토마토 페이스트 2스푼 화이트와인 50ml 통후추 조금 음악 Track: Calmness — JayJen [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch:    • Calmness — JayJen | Free Background Music ...   Free Download / Stream: https://alplus.io/calmness Track: Kisma - We Are [NCS Release] Music provided by NoCopyrightSounds. Watch:    • Kisma - We Are | House | NCS - Copyright F...   Free Download / Stream: http://ncs.io/WeAreID