최고의 요리 비결 - The best cooking secrets_정미경의 반미 샌드위치_#001

공식 홈페이지 : 레시피 반미 샌드위치 - 주재료 쌀바게트빵(2개), 당근(1개), 무(200g), 오이(100g), 청양고추(10g), 대패삼겹살(200g), 고수(40g) - 절임물 재료 설탕(3T), 소금(2t), 식초(3T) - 마늘소스 재료 다진 마늘(1T), 설탕(1T), 식초(1T), 피시소스(1T) - 칠리소스 재료 마요네즈(4T), 스리라차 소스(4T), 설탕(2t), 피시소스(2t) - 양념장 재료 간장(1T), 굴소스(½T), 설탕(½T), 다진 마늘(½T), 다진 생강(½t), 참기름(1t), 후춧가루(약간) ---------------------------------------------------------------------------------- 1 설탕(3T), 소금(2t), 식초(3T)를 섞어 절임물을 만든다 2 절임물에 채 썬 무(200g), 당근(1개)을 버무려 절인다 3 마요네즈(4T), 스리라차 소스(4T), 설탕(2t), 피시소스(2t)를 섞어 칠리소스를 만든다 4 다진 마늘(1T), 설탕(1T), 식초(1T), 피시소스(1T)를 섞어 마늘소스를 만든다 5 고수(40g)는 잘게 썬다 6 간장(1T), 설탕(½T), 굴소스(½T), 다진 마늘(½T), 다진 생강(½t), 후춧가루(약간), 참기름(1t)을 넣어 양념장을 만든다 7 양념장에 얇게 썬 대패삼겹살(200g)을 고루 섞는다 8 달군 팬에 기름을 두르고 양념한 대패삼겹살을 센 불에 볶는다 9 구운 쌀바게트빵(2개)에 칠리소스를 골고루 바른 뒤 절인 무, 당근, 볶은 대패삼겹살을 담는다 10 송송 썬 청양고추(10g), 어슷 썬 오이(100g), 잘게 썬 고수를 올린 뒤 마늘소스(1T)를 끼얹는다 11 샌드위치는 반으로 어슷 썬 뒤 나무꼬치를 꽂는다 12 접시에 먹기 좋게 담는다 ▶For more videos visit us at 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다 Subscribe to the EBS culture Channel here :) ▶ ▶For more inforamation visit us at ▶Check out what we're up to elsewhere: