이탈리아 현지 요리사가 알려주는 소고기 타르타르 (Tartare di Manzo) #22

안녕하세요 오늘도 클릭해주셔서 감사합니다 제가 오늘 준비한 영상은 소고기 타르타르 (Tartare di Manzo)입니다 이번 레시피는 이탈리아 미슐랭2스타 Carlo Cracco셰프님의 레시피를 응용해 만들어 보았습니다 아주 간단하면서 좋은 레시피 입니다 영상 보시고 한번 만들어 보세요 감사합니다 [ 재료 ] - 고기 소고기 200g 소금 후추 엑스트라 버진오일 - 크림 우유 50ml 파르미자노 25g - 노른자 달걀 1개 Panegrattato - 루꼴라 #타르타르 #이탈리아요리 [제품정보] ​ 링크를 통해 구매하시면 제가 수수료를 제공받습니다 최저가 아닐 수도 있으니 꼭 다시 검색해보고 구입하세요!​ 도마 : 가스버너 (파워 플레이트 No5) : -나이프 사카이타카유키 (쉐프나이프) : 슌 (유틸리티 다용도 나이프) : 우스토프 드라이작 아이콘 (보닝 나이프) : 우스토프 드라이작 아이콘 (필링 나이프) : 우스토프 드라이작 클래식 아이콘 (식도) 18cm : 우스토프 드라이작 클래식 아이콘 (카핑 나이프) : 우스토프 드라이작 아이콘 (스틸) : -수비드 제품 아노바 수비드(WiFi) : 수비드 컨테이너(통) : 진공포장기 : 진공팩 28 X 36cm(대) : 진공팩 20 X 28cm(중) : 진공팩 15 X 24cm(소) : -롯지 무쇠펜(내구성 최고 참고로 엄청 무거워요!) 롯지 10 25인치 스킬렛 Q631 : 롯지 그리들 무쇠팬 10 5인치 L9OG3 : 롯지 캐스트 아이언 사각 그릴팬 10 5인치 27cm : 롯지 실리콘내열손잡이 : -냄비 (가성비 추천) WMF냄비세트 : -접시 빌레로이앤보흐 프리미엄 도자기 블랙 23 5cm : 빌레로이앤보흐 프리미엄 도자기 화이트 23 5cm : 빌레로이앤보흐 파스타 플레이트 프리미엄 도자기 화이트 29cm : 빌레로이앤보흐 메인 플레이트 프리미엄 도자기 32cm : -기타 브레빌 스모킹건 : 블루투스 온도계 : 마이크로프레인 제스터 : 초고속블렌더 JYL -Y5 : 쿠진아트 그라인더 : 파이렉스 믹싱볼 3P : 파이렉스 계량컵 500ml : 드레텍 저울 (1g/2kg) : 인스타 : 문의 메일 :bruce50258@gmail com 네이버TV :