최고의 요리 비결 - 이순옥의 제육 고추장 볶음과 제육 간장 볶음_#001

공식 홈페이지 : 이순옥의 제육 고추장 볶음과 제육 간장 볶음, [제육 고추장 볶음] - 주재료 돼지고기(삼겹살/300g), 어묵(140g), 식용유(1T), 채 썬 양파(40g), 어슷 썬 대파(25g), 어슷 썬 청양고추(10g), 어슷 썬 홍고추(10g), 채 썬 깻잎(22g), 참기름(1T), 통깨(1T) - 양념장 재료 다진 마늘(2T), 설탕(1T), 청주(1T), 간장(1T), 고춧가루(1T), 고추장(2T), 후춧가루(약간), 참기름(1T), 물엿(2T), 카레가루(1t) 1 다진 마늘(2T), 설탕(1T), 청주(1T), 간장(1T), 고춧가루(1T), 고추장(2T), 후춧가루(약간), 참기름(1T), 물엿(2T), 카레가루(1t)를 섞어 양념장을 만든다 2 돼지고기(삽겹살/300g)에 양념장을 넣어 버무린 뒤 1시간 정도 재워둔다 3 먹기 좋게 썬 어묵(140g)에 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거한다 4 식용유(1T)를 두르고 재운 돼지고기를 넣어 볶는다 5 어묵, 채 썬 양파(40g), 어슷 썬 대파(25g), 어슷 썬 청양고추(10g), 어슷 썬 홍고추(10g), 채 썬 깻잎(22g)을 넣어 볶는다 6 불을 끈 뒤 참기름(1T), 통깨(1T)를 섞는다 [제육 간장 볶음] - 주재료 돼지고기(앞다리살/300g), 채 썬 양파(55g), 불린 떡(50g), 어슷 썬 홍고추(10g), 미나리(100g), 통깨(1t), 식용유(1T) - 양념장 재료 간장(3T), 생강즙(½T), 설탕(½T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 물엿(2T) 1 간장(3T), 생강즙(½T), 설탕(½T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 물엿(2T) 섞어 양념장을 만든다 2 양념장에 돼지고기(앞다리살/300g)를 넣어 버무린 뒤 1시간 정도 재워둔다 3 식용유(1T)를 두르고 재운 돼지고기를 넣어 볶는다 4 채 썬 양파(55g), 불린 떡(50g), 어슷 썬 홍고추(15g), 먹기 좋게 썬 미나리(100g), 통깨(1t)를 넣어 볶는다 5 접시에 푸짐하게 담은 뒤 남은 통깨를 뿌린다 Subscribe to the EBS culture Channel here :) ▶ ▶For more inforamation visit us at ▶Check out what we're up to elsewhere: