헤밍웨이를 슬럼프에서 구한 쿠바의 명물 칵테일, 다이키리 / 럼이 주인공이 되는 다이키리 만들기

[ 다이키리(Daiquiri) ] 헤밍웨이가 사랑한 칵테일, 다이키리 만드는 법을 소개해드립니다 다이키리 한 잔과 함께 쿠바로 떠나보아요~! 00:17 다이키리 소개 01:29 다이키리 만드는 법 03:04 시음 ◇ 필요한 재료 - 화이트 럼 2온스(60ml) - 라임즙(라임 100%) 1온스(30ml) - 심플시럽(설탕과 물 1:1 비율) 3/4온스(22ml) - 큰 얼음 큐브(5cm 크기) 1개 - 가니쉬용 라임웨지(wedge) 1개 ◇ 필요한 도구 - 쿠프(coupe) 잔 - 지거(Cocktail jiggers) - 쉐이커 - 호손 스트레이너 - 원뿔형 스트레이너 - 얼음 집게 ◇ 제조법 ① 쿠프 잔을 차갑게 한다 ② 쉐이커에 심플시럽 3/4온스를 넣는다 ③ 쉐이커에 라임즙 1온스를 넣는다 ④ 쉐이커에 화이트 럼 2온스를 넣는다 ⑤ 쉐이커에 큰 얼음 큐브 1개를 넣고 쉐이킹한다 ⑥ 스트레이너에 걸러서 잔에 넣는다 ⑦ 라임웨지로 장식한다 ※ 주류 가격(참고) - 아바나 클럽 3년(Havana Club 3 años) 750ml 기준 2~3만원대 ※ 레시피 출처 - Alex Day, Nick Fauchald, and David Kaplan Cocktail Codex Ten Speed Press, 2018 #칵테일 #홈칵테일 #홈술 #홈바 #홈바텐딩 #홈텐딩 #칵테일만들기 #칵테일레시피 #다이키리 #헤밍웨이 #아바나클럽 #럼 #다이키리만들기 #다이키리만드는법 #쿠바 #노인과바다 #노벨상 #퓰리처상